반응형 페퍼로니햄1 [요리/페퍼로니] 육식맨 유튜브로 페퍼로니 홈메이드 뽐뿌 온 사연 유튜브에서 페퍼로니를 만들길래 평소 페퍼로니를 좋아하지만 맛있는 페퍼로니를 찾는 건 쉽지 않았다. 혹은 양이 너무 적거나. 그러던 중 유튜브에 육식맨 채널에서 페퍼로니 홈메이드 영상을 접하고 바로 실행에 옮겼다. 고기 셔틀을 구하다 평소 트레이더스에서 고기를 구입하지만 다짐육은 최근에 소인지 돼지인지 한 종류만 있는 것 같아서 코스트코 유저에게 다짐육 셔틀을 부탁했다. 사진으로만 봐도 양이 상당하다.. 후훗 본격 제작에 돌입 고기 소와 돼지를 각각 1kg, 2kg 사용했다. 저울이 1kg이 맥스라 500g씩 나누어 중량을 달아서 넣었다. 일반적인 페퍼로니들이 거의 돼지고기로만 이루어져 있어서 소고기 비율을 조절했다. 시즈닝 육식맨 레시피에서 내가 갖고 있지 않은 향신료들은 빼고 케이준 시즈닝으로 대체해서.. 2023. 9. 8. 이전 1 다음 반응형
